アストロノム2022年とプリズム2021年の2本セット
税込15,950円 ※完売いたしました
こちらはアストロノムの新リリース2022年1本と、プリズム2021年（バックヴィンテージ）1本の合計2本セットとなります。
●アストロノム2022
シラー72%とピノ・ノワール28%のブレンド。
色味はピノ・ノワール単体より濃く、鮮やかな深いルビー。
プラムやブラックベリーなど黒系果実主体の香りにスミレの花、胡椒、乾燥ハーブなどのニュ
アンス。
太めの酸味が中心に１本通っており、しなやかでジューシーな果実味が周りを覆う。
瓶熟成させ、酸味が少し落ち着いて複雑さが増した頃が飲み頃。直ぐには開けない方が良い。
<飲み頃予想 2025-2032年頃>
●プリズム2021
外観は薄いレモンイエロー
香りにレモン、トースト、麦わら、ゆず、洋梨、胡桃、スモーキーなニュアンス。
硬質で太めの果実味があり、暑い年ながらも酸とミネラルがしっかり残っています。
また、澱との接触時間が長かったため、若干の苦みを伴った旨味が強く感じられます。
現時点では香りも味わいも堅く閉じ気味で開くまでは時間が掛かりそう。
＜飲み頃予想 2025～2033年頃＞