◯ヴィーニュ・シャンタント キュベ・プランタニエール2022 (白ワイン)
一般予約受付中（11月~のお届け）
価格6,380円（税込）完売いたしました
品種はピノ・グリ中心。
スモーキーなミネラル、白い花、ヨーグルト、レモン、青リンゴ、樽、僅かなハッカのニュ アンス。 柔らかく丸い口当たり、瑞々しい搾りたてジュースのような果実味と穏やかな酸とミネラル。 重さを感じない浮遊感のある酒質は全体的にオープン。繊細でシルキーな身体に染み入るよ うな優しい余韻。 自然体、リラックス、そんな言葉がしっくりくるワイン。 プリズムがある種の硬さをキャラクターとして持っているのに対し、ピノ・グリメインのプ ランタニエールはもっと柔らかさを前面に出しても良いのではないかと思い、質感の柔らか さに焦点を当てて、醸造方法を少し変えてみました。
＜飲み頃予想 2023～2030年ごろ＞
（コメントは2023年9月の時点です）