◯ヴィーニュ・シャンタント／ノートル・アンジェリック2025 (白ワイン)
一般予約受付中（11月~のお届け）
価格6,820円（税込）※完売となりました
ゲヴェルツトラミネール主体の辛口白。2025年はゲヴェルツトラミネール89％、シャルドネ11％
薄いイエローグリーンの外観
白桃、バラ、シナモン、ジンジャー、ハチミツなどのとても甘やかで華やかな香り。
口に含むと甘やかでスパイシーな果実味が一気に広がる。
余韻にかけて苦味とミネラルが穏やかに全体を引き締める。
香りも味わいも良い意味で抑制が効いていて、クドくなり過ぎず飲み続けられる。
＜飲み頃予想 2026～2036年頃＞
（コメントは2026年8月の時点です）
◯ヴィーニュ・シャンタント／キュベ・プランタニエール2025 (白ワイン)
一般予約受付中（11月~のお届け）
価格6,820円（税込）※完売となりました
ピノ・グリ主体の辛口白。2025年はピノ・グリ100％
薄いイエローグリーン
白い花、ミネラル、スモーキーなニュアンス、カリンの香り。
艶やかで柔らかい果実味はボリューム感と張りがある。
時間経過で果実味は粘性を伴い、ミネラルは透明なクリスタルのように骨格を固めていく。
乳酸を思わせる穏やかな酸味があり、少しの苦味を伴ったミネラリーな余韻は長く続く。
現時点では抜栓2日目にならないと本来のエネルギーが見えて来ない。
＜飲み頃予想 2027～2039年頃＞
（コメントは2026年8月の時点です）