◯ヴィーニュ・シャンタント プリズム2024 オマージュ・オー・メートル(白ワイン)
税込価格14,300円 ※完売となりました。
品種はシャルドネ。
2024年のプリズムはグレートヴィンテージの年のみ造る、「プリズム2024 "オマージュ・オー・ メートル" 」 こちらは宮本ヴィンヤードのフラッグシップワインとなります。 厚みのある香りはレモン、シトラス、パイナップル、バター、蜜蝋、ミネラル、白や黄色の 花を感じさせ、時間と共にスパイシーさも加わってきます。 味わいはクリーミーで艶のある果実味をしっかりとした酸とミネラルが包み込む。 中盤からパワフルな果実とベースのミネラルの充実感が増して行き、ハッとするほどキラキ ラとした酸がミネラリーで長い余韻へと導いていきます。 果実味は柔らかく、一口目から美味しいですが、酒質が強くて要素が多いので2年くらい待っ てから開けるのが良さそう。熟成のポテンシャルはかなりありそうです。 価格に関しては色々あると思いますが、同じ価格帯のブルゴーニュと勝負が出来る事を基準 としています。 昨年末ブルゴーニュにこのプリズムを持参し、白のトップ生産者にテイスティングしてもらっ たり、価格的に格上のワインと比較したりする中で充分に納得出来るワインである事を再確認しました。 リッチで甘やかな果実感、鋼のようなミネラルと酸、もちろんブルゴーニュとは少し別のスタイルですが、 王道の白ワイン、今までで最高のプリズムです。 飲み頃<2028〜2043年頃>
（2026年1月時点でのコメントです）