◯ヴィーニュ・シャンタント
ピノ・ノワール2017(赤ワイン)
生産本数1378本
価格5000円（税込）
※おひとり様6本まで 予約受付中
発酵:野性酵母(プラスティックタンクにて)
マロ:自然なマロラクティックあり
補糖、補酸:なし
清澄、濾過:なし
新樽50％
アルコール度数:11.0％
イチゴやフランボワーズ、スミレ、樽、香木、スパイシーさを感じる華やかな香り。
優しい口当たりと甘酸っぱい果実味、透明感を感じる第一印象。
時間経過とともに力強さとスパイシー感が増し、抜栓３日後には濃さを一層感じます。
2016より柔らかい印象ですが、数年寝かせる事をお勧めします。