MIYAMOTO VINEYARD

宮本ヴィンヤードは北海道三笠市にある小さなワインブドウ畑です。


ヴィーニュ・シャンタント/ヴォロンテ 2020

ヴィーニュ・シャンタント/ヴォロンテ 2020

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◯ヴィーニュ・シャンタント  ヴォロンテ2020(赤ワイン)

一般予約受付中(3月中旬以降のお届け)

価格6,820円(税込み) ※完売いたしました

品種はピノ・ノワール。

華やかな赤果実にミネラル、土、スパイス、僅かな鉄っぽさ、香りの出は多いです。

味わいはピュアで鮮やかな果実と酸があり、時間と共にエキスの強さ、ジューシーな果実が主張するようになります。

2019年よりも抽出をかなり抑えていますので、色の濃さや強いタンニンは感じませんが、熟度の高いブドウから出汁を引くようにピュアな果実と香りを引き出したイメージです。スタイルはかなり変わったと感じるかもしれませんが、新しい可能性を感じるワインになったと思います。

現時点ではやや硬いので数年寝かせてから開けてみたいワインです。

飲み頃予想 2025~2039年頃

(2022年1月時点でのコメントです)

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